就是愛料理

最近發現了一家肉燥乾麵很好吃，連他們的醬料包都料多味美又實在（肉燥包是滿滿的

豬瘦後腿肉及貨真價實的紅蔥頭做的肉燥、而連辣椒包都是顏色鮮豔漂亮又會散發出一股

淡淡香氣的銷魂蝕骨絕妙辣味），而且還有可以單買的罐裝肉燥及罐裝辣椒，所以一向

懶惰的我就開心的給它買了好幾瓶回家，而且還開始重拾好久都沒動過的鍋子鍋鏟，

開始變了一堆懶人專用料理出來ㄋ!!

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1.材料：

       肉燥1包(或1匙)、麵條1片、蔥段及蔥花適量、魯蛋半顆

  2.作法：

       (1)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蔥段爆香。

       (2)鍋中加1碗公水及適量鹽巴煮至水滾。

       (3)放入麵條煮至熟後起鍋並放入碗中。

       (4)淋上肉燥並灑上蔥花，並放入魯蛋即可。

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1.材料：

         肉燥1包(或1匙)、厚片土司1片、冷凍三色蔬菜約2大匙、

         披薩專用起司絲適量、黑胡椒粉適量、蕃茄醬適量

2.作法：

(1)烤箱先以220度預熱。

(2)厚片土司用刀片對切成4片3角形但不要切斷。

(3)把冷凍三色蔬菜平鋪在土司之上。

(4)再依序將肉燥淋在冷凍蔬菜之上，並將番茄醬淋在上面，

    然後灑上黑胡椒粉，最後再舖上起司絲。

(5)全部放入烤箱中烤到起司絲融化，土司略成金黃色即可。

   1.材料：

        肉燥1包(或1匙)、青菜1把  

2.作法：

        (1)青菜洗淨並切成適當大小。

        (2)把適量水煮滾，放入青菜及少許米酒燙到熟後，把青菜撈起放入盤中。

        (3)淋上肉燥並拌匀即可。

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   1.材料：

            肉燥1包(或1匙)、蔥花適量、粉絲2把、醬油及水少許

2.作法：

       (1)粉絲先用冷水泡軟。

       (2)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蔥花爆香，另一部份蔥花備用。

       (3)加入肉燥炒香，並加入醬油和水煮滾。

     (4)最後放入粉絲炒到粉絲吸飽醬汁就可起鍋。

     (5)灑上蔥花即可。

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1.材料：

          肉燥1包(或1匙)、豆腐1塊、皮蛋2顆、蔥花適量。

    2.作法：

          (1)把肉燥包丟入滾水中燙到熱後取出。

          (2)豆腐切成長條狀，皮蛋切半並放在豆腐上。

          (3)淋上肉燥在皮蛋上並灑上蔥花即可。

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1.材料：

              肉燥1包(或1匙)、豆腐1塊、辣椒包一包或1小匙、蔥花適量、醬油及水少許

2.作法：

         (1)豆腐切成丁備用。 

         (2)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蔥花爆香，另一部份蔥花備用。

         (3)加入肉燥炒香，並加入醬油和水及辣椒煮滾。

         (4)加入豆腐拌炒至吸夠湯汁即可起鍋。

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1.材料：

                   肉燥2包(或2匙)、蔥花適量、茼蒿適量、香菇適量、金勾蝦適量、芹菜適量

           2.作法：

                  (1)茼蒿、金勾蝦洗淨備用，芹菜洗淨切成小丁備用，香菇泡軟後切成片狀備用。

     (2)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蔥花爆香，並依序加入香菇及金勾蝦炒香。

     (3)加入適量的水煮滾，並加入肉燥及適量水及鹽巴入水中一起煮。

     (4)最後放入湯圓煮至滾，最後在放入茼蒿燙一下即可起鍋。

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1.材料：

           肉燥1包(或1匙)、麵線適量、蔥花適量、魯蛋半顆

2.作法：

        (1)取適量的水放置鍋內煮滾。

           (2)放入麵線煮至熟後撈起。

           (3)把肉燥包丟入滾水中燙到熱後取出。

                (4)在麵線上淋上肉燥，放上魯蛋再灑上蔥花即可。

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1.材料：

     肉燥3包(或3匙)、皮蛋3顆、蔥花適量、熬湯用大骨或排骨適量、

      白米2杯

2.作法：

       (1)大骨或排骨洗淨，放入鍋中，加入適量水及2杯白米去熬成大骨粥。

(2)皮蛋切成小丁備用。

(3)把肉燥包丟入滾水中燙到熱後取出。

(4)把煮好的大骨粥放入碗中，並加入適量肉燥、皮蛋丁及蔥花即可。

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1.材料：

            肉燥2包(或2匙)、大白菜1顆、金勾蝦適量、香菇適量、

                 炸豬皮或炸豆皮1包、蒜頭適量

            2.作法：

                    (1)大白菜、金勾蝦洗淨備用。

                    (2)香菇泡軟後切成片狀備用。

                    (3)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蒜頭爆香。

                    (4)再加入香菇、金勾蝦及肉燥拌炒。

                    (5)加入白菜略炒，並加入水及鹽巴煮至滾，再加入炸豆皮或炸豬皮煮至軟爛即可起鍋。

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 1.材料：

            肉燥2包(或2匙)、蔥花適量、醬油及水少許、米粉(先用水泡軟)

                或麵2人份

             2.作法：

                   (1)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蔥花爆香。

                   (2)把肉燥包丟入滾水中燙到熱後取出。

 (3)加入適量醬油及水先煮滾。

 (4)加入米粉或麵拌炒到熟後起鍋，再淋上肉燥即可。

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1.材料：

     肉燥1包(或1匙)、蔥花適量、罐頭玉米粒適量、蛋餅皮1張、蛋1顆

2.作法：

    (1)蛋打成蛋汁，然後加入肉燥、蔥花、玉米粒，一起拌勻後備用。

      (2)取少許油至鍋中先熱鍋，將上述蛋汁含材料一起倒入鍋中稍微

            煎一下，最後鋪上蛋餅皮一起煎到熟，並將整份蛋餅捲成3等份，

       然後切成一塊塊蛋餅再起鍋。

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        1.材料：

             肉燥1包(或1匙)、麵線適量、 滷好的豬腳適量、蔥花適量

        2.作法：

            (1)取少許油至鍋中先熱鍋，之後放適量蔥花爆香，再加入肉燥炒香。

                (2)取適當水煮滾，再依序加入豬腳及麵線煮至麵線熟即可。

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